- 玄界灘の海の恵みを
そのままに。 - 玄界灘が育てた、うにとサザエ。
素材の味を大切に、
丁寧につくったサザエうにです。
NEWS お知らせ
2026/05/26
オンラインショップを公開しました。
SAZAE UNI by Iki
玄界灘が生んだ
サザエうに
玄界灘産のムラサキウニを、贅沢に。
旨みのあるサザエと、玄界灘の天日塩だけで仕上げました。
原材料は、うに・サザエ・塩のみ。
だから、うにの濃厚な甘みとコクが、はっきり分かります。
ひと口で違いが伝わる、ごはんにも、酒にも負けない味です。
圧倒的な美味しさ FEATURE 01
まず、味で違いが分かります。
口に入れた瞬間に広がる、うにの濃厚な甘みと、サザエの旨み。雑味がなく、後味はすっと引く。「もう一口食べたくなる」味を目指して、素材選びから加工まで、すべてを組み立てています。
うにの量が違います FEATURE 02
このサザエうには、うにを“風味づけ”としてではなく、味の主役として使っています。
だから、うにのコク、甘み、余韻がはっきり感じられる。少量でも、満足感のある味に仕上がります。
原材料は三品のみ FEATURE 03
余計なものは入れていません。使っている原材料は、玄界灘産のうに、玄界灘産のサザエ、そして玄界灘の塩。
着色料、保存料、調味料は一切不使用。
素材そのものの味を、まっすぐ届けます。
玄界灘の海を、
誇れる価値へ。
玄界灘で育つうにとサザエ。
私たちは、この海の恵みを単なる素材として終わらせるのではなく、商品としての価値を高めながら全国へ届けています。
壱岐周辺の玄界灘で水揚げされ、壱岐の人々の手によって加工・品質管理を行う。
その一つひとつの工程が、地域の雇用や技術の継承、そして漁業の未来につながっています。
自然の恵みを大切に守りながら、適正な価値でお届けすること。
それが、私たちの考える壱岐の創生です。
家族の味から、
玄界灘の味へ。
三十年ほど前、社長の父が、
家族や身近な人のためにつくっていた味。
「やっぱり、これが一番うまい」
その言葉をきっかけに、商品化しました。
玄界灘が育てた素材を、壱岐の人の手で丁寧に仕上げ、
地域の価値として全国へ届ける。
その想いを、今も大切にしています。
Our Story
サザエうに 2本（5%OFF）
